Como montar uma horta vertical no seu apartamento?
Tempo de leitura Postado em 11 de fevereiro de 2025
Ter temperos frescos sempre à disposição para utilizar nas refeições é o sonho de toda pessoa que ama cozinhar. Você sabia que mesmo morando em um apartamento é possível montar uma horta vertical compacta e charmosa? Além de decorar, ela traz um aroma especial ao ambiente e ajuda a manter uma alimentação mais saudável.
A seguir, contamos como montar a sua própria horta, quais são os temperos ideais para espaços reduzidos e os principais cuidados para mantê-la saudável e produtiva.
Quais temperos plantar em uma horta vertical no apartamento?
Ao planejar uma horta, escolha temperos e ervas que se adaptam a espaços menores e não exigem cuidados excessivos. Algumas das melhores opções são:
Manjericão
Cuidados no plantio - É de fácil manutenção, mas precisa de lugares com boa incidência de luz, como uma varanda ou uma janela que bata bastante sol. O ponto positivo é que cresce rapidamente.
Uso na culinária - com aroma fresco e sabor levemente adocicado, combina com pratos italianos, como molho de tomate e pizzas. É também o ingrediente principal do tradicional molho pesto. Pode ser usado também em bebidas, como drinks refrescantes e chás gelados.
Alecrim
Cuidados no plantio - resistente, mas também exige uma boa incidência de luz solar indireta. Ideal de 4 a 6 horas diárias. O solo deve ser leve e bem drenado, evitando o acúmulo de água, que pode prejudicar as raízes.
Uso na culinária - sabor marcante e intenso, é usado para temperar carnes como frango, cordeiro e porco. Harmoniza muito bem com vegetais assados, batatas e pães, além de ser ingrediente quase obrigatório em marinadas.
Salsinha
Cuidados no plantio – a salsinha também prefere locais com boa luminosidade. O solo deve ser rico em matéria orgânica, úmido, mas nunca encharcado.
Uso na culinária – versátil e indispensável na culinária brasileira, é usada para finalizar pratos como sopas, caldos, saladas e massas. Seu sabor fresco e leve complementa diversos alimentos, sem sobrecarregar o paladar.
Cebolinha
Cuidados no plantio – assim como a salsinha, também precisa de um solo com leve umidade e bem adubado.
Uso na culinária – com sabor levemente picante, a cebolinha é um tempero essencial em pratos como omeletes, molhos, caldos e saladas. Geralmente usada crua, adiciona frescor aos pratos e combina perfeitamente com a salsinha no tradicional "cheiro-verde".
Hortelã
Cuidados no plantio – ao contrário dos temperos citados anteriormente, a hortelã prefere locais com luz indireta ou sombra parcial. O solo deve ser fértil, úmido e bem drenado, mas evite encharcar para prevenir problemas nas raízes. Como cresce rapidamente, recomendamos cultivá-la em vasos separados de outras plantas.
Uso na culinária – refrescante e aromática, a hortelã é muito utilizada em saladas, molhos, sucos e sobremesas. É ingrediente-chave de receitas como o tabule e o chá de hortelã, além de ser indispensável em coquetéis, como o mojito.
Orégano
Cuidados no plantio – rústica e de fácil cultivo, é ideal para hortas em espaços pequenos. Ele prefere luz solar direta, necessitando de pelo menos 6 horas diárias para se desenvolver bem.
Uso na culinária – possui um sabor marcante e levemente picante. É essencial em pratos como pizzas, massas, molhos à base de tomate e marinadas. Também combina bem com carnes, vegetais assados e queijos.
Tomilho
Cuidados no plantio – resistente e que ama locais com luz solar direta, necessitando de pelo menos 6 horas diárias de exposição. O solo deve ser bem drenado e leve, pois o tomilho não tolera umidade excessiva.
Uso na culinária – com um sabor levemente terroso e aromático, o tomilho é um tempero versátil usado em pratos como sopas, ensopados, marinadas e carnes grelhadas. É bem-vindo também em receitas de aves, cordeiro e peixes.
Estrutura e montagem da horta vertical
Como o próprio nome diz, a ideia é que a horta vertical seja colocada em uma parede, preferencialmente em uma varanda ou um ambiente que tenha incidência de luz solar. Afinal, você reparou que grande parte dos temperos sugeridos anteriormente precisam de, pelo menos, 4 horas de luz.
É possível criar os painéis ou prateleiras com diferentes materiais, como:
Painéis de madeira
Painéis com pallets
Prateleiras suspensas com MDF
Garrafas PET reutilizadas
Suportes metálicos
Legenda: Modelo de horta vertical combinando plástico e MDF. Crédito: Pinterest.
Na dúvida, procure uma loja de departamento especializada em produtos de jardinagem e construção civil ou até mesmo uma floricultura de médio a grande porte.
Cuidados com a adubação
Manter o solo nutritivo e bem drenado é essencial para o crescimento saudável das ervas. Para isso, utilize substratos e adubos, que são dois itens que se complementam.
Enquanto o substrato funciona como a base para o crescimento, fornecendo suporte às raízes e permitindo a retenção de água e nutrientes, a adubação complementa o solo com os nutrientes necessários para o desenvolvimento das plantas.
Montar uma horta vertical no seu apartamento é uma maneira simples de combinar praticidade, saúde e sustentabilidade em um único projeto. Ao escolher os temperos certos, cuidar da incidência solar e garantir uma adubação adequada, você terá uma horta funcional e bonita em pouco tempo. Comece agora e aproveite os benefícios de cultivar suas próprias plantas em casa.
